肝脏，是人体最大的消化腺，也是参与人体解*的重要器官。
肝不好的人，一般不会有明显的、特异性症状，若出现明显不适时，可能已经入中晚期阶段。
要知道，肝脏是唯一没有末梢神经的器官，且肝的自我修复功能比较强大，肝受损了，不容易察觉。
过年了，李奶奶一直在外打工的儿子小伟也回家来了，这可把李奶奶高兴坏了。
小伟是李奶奶独自带大的。五年前，小伟的妻子嫌家里穷，和别人跑了，留下一个儿子，这几年，李奶奶一直带着孙子过，小伟则一直在外打工挣钱，生活过的很紧巴，但一家人只要聚在一起，就很开心幸福了。
小伟回到家后，李奶奶觉得儿子有点不对劲，人瘦了很多不说，看起来也没精神，平时他最喜欢吃的腊肉，吃两口就不动了，总说反胃不舒服。
李奶奶不放心，医院，可医生的检查结果，却让老人直接昏了过去。
原来小伟已经得了肝癌，而且到了晚期，失去了治疗的必要。李奶奶痛哭不已，不明白为何小伟会得这么严重的病。
医生也纳闷，毕竟小伟还这么年轻，平时也不大喝酒。于是，医生详细地询问了小伟的日常生活，医生发现，小伟平时的饮食很不好。
因为独自在外打工，为了节省开支，小伟都是自己做饭吃，而买菜太贵了，小伟经常只买点豆芽吃，豆芽菜便宜，一块钱就能吃一顿。医生怀疑，这正是小伟会被肝癌盯上的原因。
医生指出：3种食物，一个比一个伤肝，少吃！
1无根豆芽
市场上经常会见到一种无根豆芽，特别是*豆芽，这种无根豆芽在生长的过程中，为了使质量更好，生长没有根，商家都会加入一种除草剂，这种除草剂中含有很多致癌物质，豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收，人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害，也会加重肝脏的排*负担。
2腐烂生姜
腐烂生姜产生*素，*樟素含量更高亦可致癌，因为腐烂的生姜会产生*素，在进入人体后，会引起人体某些组织细胞变性坏死，从而大大增加肝癌和食道癌的发生。
不少人都有把烂生姜去掉烂疮后继续食用的习惯，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是错误的。因为生姜在腐烂的初期虽然只是局部病变，但产生的*樟素等有害物质，已经在同时向其他部位扩散，仍然可能含有大量的*樟素。
首先，*樟素是2类致癌物，它的致癌作用远没有*曲霉素强。
其次，没有发霉的生姜所含的*樟素很少，如果只是做菜偶尔放一些，是远远不会达到1毫克/千克的警戒线的。中国有句古话叫“适可而止”，因此，凡事都讲究适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
3久存的老南瓜
久存的老南瓜含糖量非常高，时间久了，会使南瓜肉发生无氧醇解，使肉质变质，人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康，而且还会加重肝脏负担。
平日里，做好5件事，肝会变得越来越好！
一、以茶代酒
喝茶能促进身体的血液循环，帮助*素排出体外，减少*素停留体内时间，从而保护肝脏。加点护肝的小植物做成茶饮，功效更佳。
婆婆丁苦苣茶：婆婆丁根+苦苣
婆婆丁是一种药食同源的植物，归肝经，擅于清肝*、降肝火。现代研究发现，婆婆丁可预防急慢性酒精性肝损伤，具有降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶的作用。
此外，婆婆丁还可拮抗内*素所致的肝细胞损伤，解除内*素的*性作用，增强肝脏再生能力，保护肝脏。
其中，含有的甾醇类物质，能够影响其中人体中间代谢，间接使肝糖原含量增加，起到保肝作用，且能增强肝脏再生能力。
苦苣，原产自欧洲，也是药食两用植物，归肝经，其保护肝脏作用很强，可加速肝细胞的修复速度，起到保肝作用。
二、控制情绪
肝主疏泄，不良的情绪，对于肝脏影响巨大。
如果经常生气、发怒，脾气暴躁，就会导致肝脏旺盛，而肝火如果一直旺盛，人们的心情也会表现出烦躁，所以长此以往，就会恶性循环。
因此，想要降低肝损伤，平时一定要注意，尽量少生气，调整好心情，这样还有助于肝病的恢复。
三、规律休息
对于现代人来说，保证睡眠也是养护肝脏，十分重要的一步。
熬夜已经成为现代人的一种习惯，但也十分伤害肝脏的健康。
因为熬夜会导致身体的内分泌紊乱，增加肝脏负担，影响肝脏的自我修复，导致肝脏早衰，增加肝病发生几率。
而夜卧则血归于肝，人在睡眠时，有助于肝血的正常流通，这样全身都得到肝血的滋养，人也会更加健康。
所以，平时最好保持规律睡眠，做到晚上11点前入睡即可。
四、补足营养
肝脏是各种营养素的代谢、分解、合成的场所，同时肝脏本身也需要营养素的滋润。
平时可多给肝脏补足营养，多吃些新鲜的蔬菜、水果，补充身体所需的维生素、矿物质、膳食纤维等，有利于提高肝脏功能，让肝脏更健康。
如补充维生素B族，可加速物质代谢，让其转化为能量；还可促进肝功能修复，防止肝脂肪病变。
五、定期体检
任何疾病都不是一朝一夕形成的，尤其是肝病，早期症状隐蔽，不容易被发现，建议尽量定时体检，早预防早治疗，谨遵医嘱。
婴幼儿一定要定期注射乙肝疫苗，从根源上预防乙肝。
并且有长期酗酒史、熬夜等人群，一定及时完善体检，及时治疗。
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