舌尖上的怀德
品尝怀德美食传承怀德文明
第十五周食谱
周一
晚餐●宫保鸡丁京酱肉丝
麻酱橄榄丝思念粽子
馒头双米粥
加餐●葡萄干面包
周二
早餐●蒙牛牛奶五彩蒸蛋
葡萄干面包西芹炒香肠
炒夏瓜片焖*豆芽
馒头麦片粥
午餐●香菇蒸滑鸡青豆炒虾仁
炒青菜大米馒头
冰糖枸杞银耳汤
加餐●时令水果
晚餐●烧牛肉丸子鸡丝荞麦面
炒有机花菜葱花饼馒头
大瓜大米粥
加餐●脆皮蛋糕
周三
早餐●蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
脆皮蛋糕蒜苔炒鸡蛋
奶汁冬瓜麻辣豆腐
馒头八宝粥
午餐●大肉卤面辣椒丝*瓜
冰糖红梨汤
加餐●时令水果
晚餐●青椒肉丝大拉皮炒肉
醋溜笋瓜片馒头
油丝卷玉米粥
加餐●韩式烤馍
周四
早餐●蒙牛牛奶农家卤鸡蛋
韩式烤馍粉条炒肉
醋溜豆芽蒜香凉粉
馒头黑米粥
午餐●土豆炖牛肉炝鸡片
蒜苔炒蘑菇馒头
海米紫菜鸡蛋汤
加餐●时令水果
晚餐●大烩菜醋溜土豆丝
椒麻豆腐丝南瓜小馒头
馒头小米粥
加餐●芝麻饼干
周五
早餐●蒙牛牛奶鱼豉油蒸鸡蛋
芝麻饼干烧豆腐皮
醋溜洋芋丝炒笋瓜片
馒头五谷豆浆
午餐●梅菜扣肉孜然肉片
蒜蓉西兰花馒头
鸡蛋面片
加餐●糕点
美
集锦
食
健康小贴士
1.香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。现代医药学研究成果表明，香菇具有许多重要的医药保健功能。香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖（LNT）具有一定的抗肿瘤作用。香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。香菇含有丰富的维生素，而维生素具有增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。香菇对治疗急慢性肝病如病*性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。
2.西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
3.牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。
4.豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。非常适合于青少年、儿童等。
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美编
高喆
审定
*自琴
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