“脂肪肝只是轻度的没事儿”、“就是轻度脂肪肝而已”……
诸如此类的话想必不少人听过，由于初期没有太多症状，也不会对日常生活和工作造成太大影响，很多人都忽视了轻度脂肪肝的危害。
非酒精性脂肪肝与2型糖尿病、心血管疾病、肝外肿瘤、肝硬化肝癌、动脉硬化性心脑肾血管疾病以及恶性肿瘤密切相关。
且随着生活条件的好转，非酒精性脂肪性肝病的患病率也逐年升高，成为我国第一大慢性肝病！而且逐渐呈现出低龄化趋势。
还记得之前给大家分享的一个案例吗？年9月，来自深圳的10岁男孩小智就被诊断出患有脂肪肝。
（左：小智，右：小智爸爸）
很多人就算不喝酒，也会有脂肪肝，我国成年人非酒精性脂肪肝患病率高达25%，患病人群达到3亿。
如果不及时治疗，会恶化，进而可能肝硬化，甚至患上肝癌。
此外，一项发表在Gut杂志上的研究证明:非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）晚期纤维化或肝硬化患者的死亡风险增加。
不过，最新的全国性队列研究表明，即使是轻度脂肪肝也会增加死亡风险，且死亡风险随疾病严重程度的增加而增加。
（文章标题及作者信息）
不过，好消息是，一旦你调整生活方式和饮食结构，像II型糖尿病，肥胖和心脏病一样，脂肪肝也是可以逆转的。
逆转脂肪肝应该怎么做呢？
首先，我们来看看为什么会有非酒精性脂肪肝？
很简单，非酒精性脂肪肝的两大罪魁祸首：高碳水、高果糖。
高碳水导致脂肪肝
高碳水，大家都知道，吃了高碳水后，大量的葡萄糖就会“涌入”血液，这个时候胰岛素就会被释放出来“处理”它们。
有些糖被“塞进”细胞里当葡萄糖给身体提供能量，有些糖则被送到肝脏和肌肉里当做糖原来储存起来以后用。
那剩下的糖就会转化为脂肪囤积起来，也就是说，吃的高碳水化合物越多，那么囤积成脂肪的可能性也就越高。
结果就是脂肪越囤积越多，大量的脂肪也会存在肝脏里，渐渐地，脂肪肝就这样形成了。
高果糖加重脂肪肝
因为大部分的果糖是靠肝脏代谢的，肝脏处理果糖的方式，和酒精类似，即便不喝酒，吃大量果糖进去，也会出现脂肪肝的状况。
看到这里大家也就发现了，要想成功逆转脂肪肝，控制碳水是关键。
而最近大火的生酮饮食是一种低碳水化合物比例、高脂肪比例、蛋白质和其他营养素适量的饮食疗法。
通过高比例的脂肪，适宜蛋白质和少量糖类的膳食能量摄入比，控制餐后血糖的升高，使葡萄糖很快被耗尽，降低胰岛素分泌。
此时身体开始产生酮体，促使机体的供能模式从原来的葡萄糖为主切换到以脂肪为主的形式，从而起到燃脂的作用。
而且，有研究发现低碳水饮食改善肠道菌群，血清叶酸水平提升，改善脂质代谢、氧化应激和炎症的作用。
此外，医院脂肪肝中心采用柔性生酮饮食的30例非酒精性脂肪性肝病患者的基线及随访数据。
结果显示：患者通过采用柔性生酮饮食6周，体重、腰臀围、体脂肪、内脏脂肪面积、血脂指标、尿酸、肝脏脂肪含量、糖化血红蛋白等指标均有显著下降，其中有7例患者，实现了脂肪肝彻底逆转。
（图片来源于：医院）
但生酮饮食是一个长期坚持的过程，对部分自制力不强的人来说是非常困难的。不过别担心，脂贼王生酮咖啡来帮你。
区别于普通咖啡的高碳水含量特性，生酮咖啡成分配比为脂肪70%～75%，碳水化合物3%～5%，蛋白质20%～27%，依靠这类低碳水及低糖分的组成，模拟饥饿状态，造成饥饿性酮症。
从而将机体的供能模式从原来的以葡萄糖为主切换为以酮体为主的形式，促进脂肪分解代谢，同时酮体升高还具有抑制食欲的作用。
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虽然生酮饮食可以有效的解决脂肪肝，但面对疾病最好的方式不是解决它，而是从源头避免它的发生。
而不正当的饮食习惯，导脂肪堆积过多，不仅仅影响身形，也正是脂肪肝等多种疾病的源头。
所以有效减脂，不仅能修复身材，更能够减少健康威胁。
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