老年人发生的高血压，单用降压药不能解决复杂的高血压问题，有时是难以达到控制血压的目的。因此需要标本兼顾、采取多种方法。日常生活习惯的改善，适度的运动加之合理的饮食，才是远离高血压的出路。
山药的营养极其丰富，是物美价廉的滋补品，常吃可以补充身体缺失的营养物质，还是老少皆宜的一种健康食材。山药中含有黏液蛋白、维生素以及微量元素，可以有效的阻止血脂沉淀在血管壁上，达到疏通血管的作用，具有一定的降血压作用。
茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。高血压患者经常食用茄子，可补充机体必需的钾，并促使钠的排泄，从而使血压下降。临床观察也表明，常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服，对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。
香菇含有香菇多糖、天门冬素等多种活性物质，其中的酪氨酸、氧化酶等物质有降血压、降胆固醇、降血脂作用，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
胡萝卜营养价值颇高，称为“蔬菜之王”。胡萝卜含槲皮素、山茶酚，可增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂，促进肾上腺素合成，对高血压有预防作用。
番茄中还含有较大量的番茄红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防治心血管疾病和高血压有益。经常吃番茄汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。
高血压的预防方法
高血压病的预防不仅要降低高血压病患病率，更重要的是减少或延缓心、脑血管并发症的出现。几年来，高血压患者逐渐增多，许多人的生命受到高血压并发症的威胁，因此预防高血压是关键。
(1)减轻体重：超重和肥胖是高血压的主要危险因子，体重指数23时称为超重。减重的主要措施是限制过量进食、增加运动量。
(2)合理膳食：包括减少钠摄入，适当增加钾、钙、镁摄入，减少膳食中的脂肪。多喝水。
罗布麻茶含有很高的镁，每百克含镁达毫克，而镁元素与胰腺分泌胰岛素有直接的关系，胰岛所分泌的胰岛素是由缩胆囊素刺激后释放的，而缩胆囊素则需要镁来催活。所以饮用罗布麻茶对高血压有辅助治疗的效果。
(3)限制饮酒：，为预防高血压，最好不饮酒;有饮酒习惯者，应戒酒或尽量少饮酒(50m1/d)
(4)增加体力活动：体力活动少者发生高血压的危险是体力活动多者的1.52倍，因此，提倡坚持经常性的体力活动，尤其是有氧运动。
(5)心理平衡：个人因素及环境因素造成的心理压力常使患者采取不良生活方式，后者与高血压及心血管病的危险性升高有关，因此应正确对待及设法缓解各种心理压力。