#夏方养生指南#
肝癌，是常见的肝恶性肿瘤。由于肝脏特殊的肝动脉、门静脉双重供血特点，肝脏成为肿瘤转移最常见的器官，人体近50%的其他脏器的恶性肿瘤可发生肝转移。
我国常见的原发性肝癌是乙肝、丙肝相关性肝癌，每年发病人数在32万左右。原发性肝癌叫肝细胞肝癌，乙肝患者或者丙型肝炎或者是携带者，是肝癌的高危人群。
最新发布的数据显示，肝癌的发病病例90.5万，是全球第六大常见癌症，肝癌的死亡病例83万，名列全球第三癌症死因。
其中在我国，肝癌的发病人数高达41万，发病排名位列第五，肝癌的死亡人数高达39万，死亡排名位列第二。
01为什么“肝癌”偏爱中国呢？
1、主要是因为中国患有乙型病毒性肝炎的患病率非常高，平均10个人中就有一个是乙肝病毒携带者。患有乙型病毒性肝炎，如果不及时治疗，有可能发展为肝硬化以及肝癌，使得我国肝癌发病率居高不下。
2、日常食用腐烂、变质、霉变、腌制食品或者饮水污染，会造成肝脏损害，其中腌制食物中含有亚硝酸盐，这是一级致癌物，会导致肝癌的高危发作。
3、乱吃药，很多中药已被发现具有肝毒性，含有能够导致肝癌的致癌物。长期过量服用各类中药，会诱发肝癌的风险。
4、黄种人是肝癌的易感人群，原发性肝癌在同一地区，不同人种中的发病率呈差别趋势。亚洲人种是白人的二倍，白人发病率又是黑人的二倍，其中黄种人是肝癌的易感人群，患肝癌的概率较高。
5、中国人喜欢喝酒，而长期酗酒对肝的损伤非常大。长期每天饮用50~70克酒精人群，属于肝癌的高危人群，会增强乙肝病毒等诱发原发性肝癌。
02肝癌是“省出来”的？医生:3个省钱习惯，或“喂”出癌细胞
尤其是一些老年人比较节俭，前一天晚上剩下的饭菜，第2天热一热继续吃，虽然觉得口感上没有差别，但如果经常吃剩饭剩菜，容易进一步加速肝癌的发作。
剩饭剩菜经过一晚上的搁置，已经被细菌和病毒滋生，里面会滋生一种亚硝胺，这是一种很强的致癌物，会导致肝癌，食管癌，胃癌的发作。
尤其对于一些肠胃不好的人群来说，吃剩饭剩菜还会造成腹泻，拉肚子的症状，所以剩饭剩菜不能吃，更不能长期天天吃。
经过长时间的储存，土豆会发芽，发芽的土豆大家就不要吃了，会生成更多的龙葵碱，这是一种毒素，吃发芽的土豆中毒的危险非常大。
人体一旦吃过量的毒素龙葵碱，会损伤自身的神经系统，损伤肝脏，还会导致身体中毒，进一步诱发肝癌。
肝癌是一种严重的恶性肿瘤，发病一般是漫长的过程，所以平时生活中要积极的预防，不要吃发霉，过期的变质食物，这类食物中含有黄曲霉素，这是世界一级致癌物，经常吃发霉过期的食物会诱发肝癌。
相关实践证明，做好黄曲霉毒素的预防，可以减少肝癌的发生。家里有发霉过期的食物趁早扔，不要再吃了。